こしあぶらの天ぷらが入った天丼残りわずか #yabu_city


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こしあぶらの天ぷら残りわずか!

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ピザのトマトソースに塩麹をつかってみました。意外にいけます、なのだ。
といいたいところですが今日はにしがきの塩麹。会社によって
塩がきついものや、中野醸造さんのとこみたいに少し甘みがあったり
いろいろまだまだ試行錯誤がつづきます。

23年産 兵庫県養父市八鹿町産【新米】【米】 蛇紋岩米こしひかり 6kg
23年産 兵庫県養父市八鹿町産【新米】【米】 蛇紋岩米こしひかり 6kg




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管理人ー小西尚憲(susi@hunaki.net)


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