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ふぐです。トラフグ。
やはり養殖とはいえどふとした油断で人を殺してしまう反面
とても美味しい一面があるので緊張です。
市場ではオスメスの区別を職人がさわって判別するそうですが、
ツメのさわりぐわいで１００％完璧かといえばそうではなく
５匹中１匹は卵巣でした。ちゃんさばく人間もしっかりしないと
えらいことになります。今日も苦労しました～
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管理人ー小西尚憲（susi@hunaki.net）
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