MAXVALUとかトヨダでセコ蟹が余ってるのでお得にみそ汁をつくろう #yabu_city #tajima

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え～みそ汁にしました。あと炊き込みご飯とかも美味しいね

１、まず外子をとってからを外して２等分にわる

２、内子のもおわんにとっておく

３、大根を半月切りできっておく、なかったら蕪でもOK

４、足の部分をさらに縦に半分に切る

５、足も付け根だけ切り込みいれる

６、鍋に出汁をいれ蟹の身、殻、外子、ねぎの青い所をいれて火にかける

７、沸騰するちょい前ぐらいから丁寧にアク取り

８、あくがでたら、中の物を一度とりだす。

９、味噌を投入して味付け、野菜投入。

１０、野菜の火が通ったら内子を入れる

１１、沸騰する前ぐらいで刻みネギ（無かったら青ねぎ可能）をいれる

１２、殻、身を戻す

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管理人ー小西尚憲（susi@hunaki.net）

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