カテゴリー: 今日の料理

祭りにあわせて境港直送便の生まぐろ
（本マグロ）が到着。おいしいんだけど～
台風で大口キャンセル。台風それたけど
お客が来れないんだって。そりゃ仕方ない。
花火はできるかな？１６日かな？

すでに息子の限界値に近づいております。
１５日４時～５時は不可能です。
でも６時以降ならOKかも？
台風でも？・・・・・

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４５００円の料理です。法事などに
これに茶碗蒸しいれると５０００円です。
天ぷらは息子担当です～(*･ω･)ノ

きまぐれ動画（MP4）

WINDOS形式や携帯形式に変換していません。
クイックタイムで見てね

１０９

ピザ遅れてすいません・・・・（汗）

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２０００円弁当（動画MP4）

なんだかんだと養父市の談合でNHKが特集くんだことについて
書いたところすごい数のアクセスがありびびリましたが、
まぁそのうち減るでしょう。

話は本線にもどり、今日は葬式のお弁当でした。
２０００円です。まめご飯季節の終わりですが
なんとか・・・塩加減が難しかったです。（汗）

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お昼のメニューです！８００円

６月にだす広告をQR付きで考えたもの、
肝心のモバイルHPがまだまつたけモードです。６月までにいろいろ書き換えないと～（汗）写真は鰻丼です～

http://susi-m.hunaki.net

鱧です。こやつは強敵です。口には強烈な前歯を持っており妙にクネクネしており生きがよいとさばくごとに神経がピクピクする敵です。さばくのが難しくさらに身と皮の寸止めというあたりまで包丁を入れる骨きりがあります。これが難しい。少しでも雑念をいだき『今日のまかないは・・・』とか『昨日のレジの子かわいかったなぁ～』などと雑念をいだくとプチッと皮まで切れてしまいます。集中して一気に切るのがコツです。

今年も鰹の季節です。
日戻り鰹といって１本釣りでその日に
港に戻る鰹で鮮度がGOOD!

タタキで行きましょう。生ビールと共に。

箱の中身は来店してからで（^^）