カテゴリー: 今日の料理

今日は、はじめての貸切４０人超え。老若男女がいっせいに会し（いや小学校の集まりなんですけどね）雰囲気もよく、息子のピザとパスタも計１６皿でてなによりです。
つかれました～。
生協の宅配 パルシステム

今日はカニ鍋。境港より生きたカニが届く。鮮度、肉厚。カニの刺身でさっと湯通ししたら
花のようにさいて、ぷるんとした歯ごたえ。濃厚なカニミソ、食べた後は甲羅酒。
焼いて良し。お鍋でＧＯＯＤ。よくだしが出たので最後は雑炊で

＜動画生きた蟹とどく＞
かに！

かに！携帯

写真はオードブル一人１５００円で５人で７５００円で税込み７８７０円です

但馬にはカメムシ大量発生の年には大雪だそうですが、今年は少ない方みたいです
でも、息子にとっては１匹でも多い方でいやだなぁー
という感じですが、今年はどうでしょう？

氷ノ山初冠雪！（ライブドアニュース）

写真は３０００円の幕ノ内弁当（寿司付き）
です。

携帯換えてからいろいろ使って夜よふかししぎみで～眠い。予想外です。

ふと気づくと１１月JAM１１月号出てます～
見かけた方探してみてね

↑ピクスの方間違えてます２０００円ではなく１０００円です

１０００円弁当です。携帯を変えた為（順次かえたよのめ‐るします）いまいちうまく取れませんが、なんとなくわかるかな？

プチいすでいすの足がみじかく足が悪い人で正座や座る事が困難な人用の座敷専用椅子です。法事などで親戚をよぶと足がわるいおばあさんが一人や二人いるでしょう～そんな時はうちの店で会席たべてね。入り口はスロープもちょっとついてるよ。

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むかごという実です。

さとうや直売所などで見かけると思います。
むかごごはんの作り方
１、まず流水で土、ゴミをきれいにとる。潰れている実もあったら取り除く。
２、米をとぐ
３、水をいれる
４、愛情３分の１カップ（嘘）
５、塩を適当に（ちょびっと）
６、むかご投入
７、少しむかごの分だけ水をいれる
８、ファイヤー！
９、たき上がりまで待つ
１０、軽く混ぜてできあがり

こんな感じ

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さよりで～～～～す

ん～～～ぼよよよ～～～～～～～ん

ぼよ～～～～～ん

さよりとさゆりをひっかけて・・・・・・・・

ぼよ～～～～～～ん

さぁドン引きなところで、さより→酢でしめて寿司ネタに
甘鯛→味噌漬けにして焼きます。
おいしいですよ～！

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MAXVALUに行くとアボガドの大量売りをやっていました．
アボガド専用ドレッシングなども売ってありましたが、
どうやって下処理をするのかの解説が無く２日目にいっても
そんなに売れていない感じ・・・アボガドは熟成したほうが
美味しいので売れ残った今日あたりオススメかも？（笑）
＜処理＞
縦に包丁をいれ中の種まで切り込みを入れそのまま一周させる

くるりとまわし半分に

種に包丁の根元でグッサ！といれくるりと種をとる
（ここで取れなかったらまだ熟成していない）

後は半分のさらに半分にきり、皮をむく（手で簡単に取れる。みかんをむく感じ）

詳しくは動画で・・（片手でやったので下手かも・・）

アボガド（携帯）

アボガド（PC）

ちなみにうちでえびとアボガドの揚げ春巻きをメニューにしてますよ～～～～

長澤まさみが可愛くて、ぼ～と見てたら何のドラマかわからなかった
今日この頃。
よくわからないでだしと共にほろ酔い気分で動画を編集。
新潟のお酒もいいけど久美浜のお酒もおすすめよ～ん

おすすめな酒（PC）

おすすめな酒（携帯）

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