カテゴリー: 今日の料理

何日か前の朝日新聞の天声人語に

「木の実が減ったんじゃなくて熊が増えた」

という記事が出てました。

最近は捕獲したら山に放すので猟をする人も

需要もないでしょうが、中華料理には熊の手

を食する料理があるとか。しかも高級料理。

乾燥させて戻して料理で難易度たかいらしい。

はちみつを食べるからその手がしみこんで美味しい

との説。ほんとかな～？？

あっ写真は鶏肉のハチミツ焼き。養父市十二所の

人がつくったハチミツをつかいました～
となりのツキノワグマ

となりのツキノワグマ

のどぐろをしゃぶしゃぶしちゃいました。
旨かったです。フルコースの魚が決定しました。（トリコ風に）
とろける感じが美味しかったです。今度は嫁にくわそう♪

ポン酢と樺太昆布をつかってお鍋でしゃぶしゃぶしました。
うまいわ～。なんでにしがきであんなに余ってるんやろ？
美味しいですよ。明日はのどぐろ買ってね～！
地元食材をたべよう！

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おいしい～！
日本酒辛口、竹泉か？
おいしい肉だわ

（・∀・）

やらないよりなんでもトライ！

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今日は土用の丑の日です

うなぎ焼きます。がんばります！

うちのタレは特製だよ～

昼でも夜でもいらっしゃ～い

まぐろ来ました。おいしそう。
いい色してるよ

お昼の定食に夜でも定食。１５００円どーぞ～
(*･ω･)ノ

お昼にどーぞ　(o^∇^o)ﾉ

今日の幕の内は鱧入ってます。鱧の季節ですね！

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ボウフウっていう酢の物なんかにあしらえている

物があるのですが、意外と「かざりですよね？」っていって

召し上がられない。しかし日本料理としてつけるには

意味がある。浜防風。海岸の砂浜でそだったボウフウは

漢方などにもつかわれる植物なので、みなさんぜひ

どーぞめしあがれ♪