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マニアな但馬 今日の料理

熊の手は美味しいらしい

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何日か前の朝日新聞天声人語

木の実が減ったんじゃなくて熊が増えた」

という記事が出てました。

最近は捕獲したら山に放すので猟をする人も

需要もないでしょうが、中華料理には熊の手

を食する料理があるとか。しかも高級料理。

乾燥させて戻して料理で難易度たかいらしい。

はちみつを食べるからその手がしみこんで美味しい

との説。ほんとかな~??

あっ写真は鶏肉のハチミツ焼き。養父市十二所の

人がつくったハチミツをつかいました~
となりのツキノワグマ
となりのツキノワグマ
となりのツキノワグマ

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きままなまかない食? マニアな但馬

ツイッターで「のどぐろしゃぶしゃぶ」を知りやってみた #tajima

のどぐろをしゃぶしゃぶしちゃいました。
旨かったです。フルコースの魚が決定しました。(トリコ風に)
とろける感じが美味しかったです。今度は嫁にくわそう♪
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ポン酢と樺太昆布をつかってお鍋でしゃぶしゃぶしました。
うまいわ~。なんでにしがきであんなに余ってるんやろ?
美味しいですよ。明日はのどぐろ買ってね~!
地元食材をたべよう!

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マニアな但馬 今日の料理

馬の刺身

おいしい~!
日本酒辛口、竹泉か?
おいしい肉だわ
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(・∀・)

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ツイッターまとめ 今日の料理

クーポンはじめてみました~!

やらないよりなんでもトライ!

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今日はうなぎを食べよう! #yabu_city

今日は土用の丑の日です

うなぎ焼きます。がんばります!

うちのタレは特製だよ~

昼でも夜でもいらっしゃ~い
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本まぐろキタヨー #yabu_city

まぐろ来ました。おいしそう。
いい色してるよ

maguro

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天ぷら定食1500円お昼のランチのどーぞ #yabu_city

お昼の定食に夜でも定食。1500円どーぞ~
(*・ω・)ノ
tenpura

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てんぷら丼800円なう #yabu_city

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お昼にどーぞ (o^∇^o)ノ

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マニアな但馬 今日の料理

そうだ、店の宣伝してなかった。2500円の弁当に鱧が入ってるなう。 #yabu_city #tajima

今日の幕の内は鱧入ってます。鱧の季節ですね!

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今日の料理

ボウフウっていうセリ科の植物を料理に飾っているのですが意外と食べれるのに召し上がれられない。残念ですって。ブログタイトルをツイッター用に長いタイトルにしてみました

ボウフウっていう酢の物なんかにあしらえている

物があるのですが、意外と「かざりですよね?」っていって

召し上がられない。しかし日本料理としてつけるには

意味がある。浜防風。海岸の砂浜でそだったボウフウは

漢方などにもつかわれる植物なので、みなさんぜひ

どーぞめしあがれ♪